- 4 steaks de thon ;
- 15 cL de vin blanc sec ;
- 1 oignon rouge ;
- 1 grosse tomate (ou bien des tomates cerise) ;
- 2 càs de câpres ;
- 1 càs de vinaigre balsamique ;
- 1 càs de sauce soja ;
- sel, poivre, huile d'olive.
Une recette à refaire sans hésiter…
Préparation
Dans un saladier mélanger le vin, le vinaigre et la sauce soja. Saler très légèrement, poivrer. Y ajouter l’oignon rouge émincé, la tomate vidée et coupée en petits dés ainsi que les câpres rincées.
Dans une casserole faire chauffer de l’huile d’olive. Y faire griller les steak de thon 2 minutes de chaque côté. Ajouter la sauce et faire cuire à feu moyen 5 min. Le vin doit évaporer un peu.
Servir immédiatement accompagné de riz ou pâtes (comme moi).
Astuce : Nous ne sommes que 2, alors j’ai gardé les restes pour le lendemain afin de faire des bricks de thon à la ricotta. Recette à paraître bientôt !
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Super, merci pour la recette du thon!!!
J’avais tous les ingrédients mais ne savais pas comment réaliser une sauce originale sans sauce tomate…on va tester ça