- Pour les wraps :
- 2 galettes pour wraps ;
- 2 tranches de saumon fumé ;
- 2 càs de tzatziki ;
- 2 poignées de roquette.
- Pour le gaspacho :
- 2 verres de gaspacho tout prêt :
- 2 càs de concombre épluché et coupé en tout petits dés.
- Pour la mousse saumon/avocat :
- 1 tranche de saumon fumé ;
- 4 càs de Philadelphia ou autre fromage à la crème ;
- 1 avocat bien mûr ;
- 1 pincée d’aneth surgelée ;
- 1 càs de jus de citron.
Une petite composition vite faite pour une soirée télé réussie…
Préparation
Pour les wraps : Étaler une galette, mettre au centre la tranche de saumon fumé. Étaler par-dessus le tzatziki puis déposer la roquette. Rabattre le bas de la galette puis la rouler pour lui donner la forme d’un wrap. Je le mets dans un verre pour qu’il tienne debout et reste bien roulé et serré.
Pour le gaspacho : Il suffit de verser le gaspacho dans une verrine et de parsemer de concombre pour donner un peu de croquant.
Pour la mousse : Ouvrir l’avocat et couper la chair en dés. Le rouler dans le jus de citron pour éviter qu’il ne noircisse puis le mixer avec 2 càs de Philadelphia. Mettre cette préparation au fond des verrines. Couper le saumon en petits dés puis le mixer avec le Philadelphia et l’aneth. Recouvrir la mousse d’avocat avec cette préparation.
Réserver environ 1 heure au réfrigérateur pour que tout soit bien frais avant de servir.
RSS
Coucou Nathalie,
C’est un très beau plateau que tu nous offre là.
Un délicieux wrap avec le saumon et le tzatziki, accompagné de la mousse savoureuse en duo d’avocat et saumon.
Une agréable dégustation bien rafraîchissante.
Bises,
Patricia
Très bonne idée pour un soir de semaine.
j’arrive! j’apporte le film ;o)
mmm tout ce que j’aime!!
manque plus que le dvd et c’est bon!! bonne soirée bises
Lou
je me ferais bien un plateau télé aussi tiens
Très sympa !