Papillote de poisson à la tomate et au citron confit
Une recette très méditerranéenne, ça rappelle les vacances qui nous semblent bien loin maintenant… Préparation Bien laver le citron confit qui est très salé car il baigne dans… Lire la suite »
Aubergines farcies au quinoa
Une recette végétarienne alliant les saveurs grecques et italiennes… Préparation Préchauffer le four à 200°C. J’ai pris les « coques » des aubergines qui m’ont servies à faire le caviar… Lire la suite »
Tarte Tatin au fenouil et à la fêta
Une tarte sucrée salée aussi belle que bonne… Préparation Préchauffer le four à 200°C. Couper le fenouil en très fines lamelles (presque transparentes). Faire chauffer l’huile dans une… Lire la suite »
Tarte amandine aux mirabelles
Une recette un peu longue à préparer (la faute au dénoyautage des mirabelles), mais tellement bonne… Préparation Pour la pâte brisée sucrée maison : Mélanger la farine, le… Lire la suite »
Caviar d’aubergine maison (encore meilleur)
Une recette qui remplace définitivement celle que je faisais avant. Celle-ci est bien plus relevée, à adapter en quantité d’ail selon vos goût… Préparation Préchauffer le four à… Lire la suite »
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