Salade de lentilles et merlu
D’après la salade de lentilles aux herbes du livre « Ripailles ». Un superbe livre, une très bonne idée de cadeau… Préparation Pour le poisson : Dans une casserole, verser le… Lire la suite »
Choucroute de la mer, sauce au beurre blanc
Un plat dans lequel tous les poissons et crustacés sont invités… Préparation Émincer finement l’échalote. Presser le jus du ½ citron. Dans une casserole, porter le vin blanc… Lire la suite »
Cake au citron de pierre Hermé
Un goût léger et une texture bien moelleuse, on ne pouvait pas en attendre moins de la part de Pierre Hermé… Préparation Préchauffer le four à 160°C. Beurrer… Lire la suite »
Potée auvergnate
Un plat d’hiver qui peut se faire la veille et qui réchauffe bien… Peut se faire la veille Préparation Ôter les premières feuilles autour du chou jusqu’à obtenir… Lire la suite »
Galette des rois pas à pas
Ou Pithiviers, sans fève, pour les gourmands (comme nous) qui veulent en manger toute l’année… Préparation 1. Mélanger (crémer) vigoureusement le beurre et le sucre. Ajouter les œufs… Lire la suite »
RSS