Soupe froide de concombre
Très rafraîchissant… (recette de Cyril Lignac) Préparation Dans un mixer, verser les concombres coupés en cubes (dont vous aurez enlevé les grains), le fromage blanc, le St Moret, le… Lire la suite »
Riz au lait et son caramel au beurre salé
Pour nous rappeler les desserts de nos grands-mères… Préparation Faire fondre le beurre demi-sel dans une casserole à feu très doux. Ajouter le sucre roux et mélanger pour… Lire la suite »
Panna cotta au coulis de fruits rouges
Une base de panna cotta à décliner selon vos envies. Préparation Dans un bol d’eau tiède, faire ramollir les feuilles de gélatine. Prélever les grains de vanille de… Lire la suite »
Escalopes de veau à l’italienne
Un plat original et rapide. Préparation Coupez les escalopes de veau en lanières et roulez-les d’abord dans l’oeuf (préalablement assaisonné avec du sel et de poivre) puis dans… Lire la suite »
Velouté de mangue
Un dessert très frais idéal pour les soirs d’été (mais réconfortant en hiver). Préparation Faites dégeler la mangue. Elle doit rester très froide. Mixez la mangue avec le… Lire la suite »
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