Mousse d’agrumes et coulis de mangue
Ou comment déstructurer un cheesecake raté… Pour la première fois je vais vous raconter ma vie, enfin, quand je dis ma vie, c’est plutôt l’histoire de ce ratage…. Lire la suite »
Coulis de Mangue
A déguster avec une pannacotta ou un cheesecake… Préparation Porter l’eau à ébullition avec le sucre. Éplucher et dénoyauter la mangue. La couper en petits cubes. Verser les… Lire la suite »
Compote de pommes au pain d’épices
Ultra simple et rapide… Préparation Éplucher les pommes et les couper en petits dés. Les mettre dans une casserole avec l’eau. Faire cuire environ 1/2 heure en ajoutant… Lire la suite »
Gratin de fruits
Légèrement acidulé, doucement sucré… Préparation Préchauffer le four à 200°C. Laver et peler tous les fruits. Les couper en fines tranches (laisser les framboises entières). Beurrer des moules… Lire la suite »
Sablés enrobés de chocolat
Un peu trop sablés à mon goût, la prochaine fois je les ferai cuire plus longtemps… Recette tirée du site Passion Culinaire Préparation Préchauffer le four à 180°C…. Lire la suite »
RSS