Tartare de saumon à la mangue
Une recette très bien réalisée par ma collègue et honteusement piquée pour la refaire chez moi… Préparation 2 heures avant de servir, préparer la marinade: Dans un saladier,… Lire la suite »
Fondant de mozzarella à la tomate
Une recette issue du livre de Sophie Dudemaine : « En cuisine avec Sophie »… Préparation Faire la sauce tomate: Éplucher la gousse d’ail et l’écraser avec un couteau. Dans… Lire la suite »
Roulé épinards / truite fumée
Une recette très esthétique et surtout savoureuse qui m’a été suggérée il y a bien longtemps par une collègue! Elle peut se préparer la veille… Préparation Décongeler les… Lire la suite »
Tarte aux asperges vertes et chèvre frais
Préparation Préchauffer le four à 180°C. Etaler la pate dans un moule à tarte. La piquer et la recouvrir de papier sulfurisé puis de légumes secs afin de… Lire la suite »
Quiche au saumon fumé, chèvre frais et asperges
Une recette fond de frigo qui date un peu, mais on peut encore trouver des asperges à priori… Préparation Faire cuire à l’anglaise les asperges. C’est à dire… Lire la suite »
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