Choucroute de la mer, sauce au beurre blanc
Un plat dans lequel tous les poissons et crustacés sont invités… Préparation Émincer finement l’échalote. Presser le jus du ½ citron. Dans une casserole, porter le vin blanc… Lire la suite »
Potée auvergnate
Un plat d’hiver qui peut se faire la veille et qui réchauffe bien… Peut se faire la veille Préparation Ôter les premières feuilles autour du chou jusqu’à obtenir… Lire la suite »
Escalope de veau farcie
Ricotta et jambon de Parme, on ne se refait pas… Préparation Trancher les escalopes de dinde dans l’épaisseur pour faire comme un sandwich. Insérer une tranche de jambon… Lire la suite »
Risotto gorgonzola et poire
J’en profite pour remercier toute l’équipe Irresistable pour la magnifique soirée qu’ils ont organisée à l’occasion des 3 ans du blog. Merci également aux 3 équipes qui se sont… Lire la suite »
Boeuf carottes
Un classique de chez classique, cuisiné sans cocotte minute… Préparation Dénerver, dégraisser et détailler la viande en petits morceaux. Dans une grande sauteuse, la faire revenir dans du… Lire la suite »
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