Cannelloni ricotta et bœuf
Une association qui rend la viande très tendre, et les cannelloni délicieux… Préparation Pour la farce : Emincer l’oignon. Eplucher et couper l’ail en deux. Faire chauffer l’huile dans… Lire la suite »
Roulé de dinde ricotta, jambon de Parme et romarin
Comme des saltimbocca, mais pas pareil ;-) Préparation Pour chaque tranche de dinde : Étaler la tranche sur une planche et la poivrer. Mettre au centre une petite càc de… Lire la suite »
Escalopes de poulet au cidre et aux pommes
Une très belle recette pour nous rappeler notre weekend en Normandie… Recette adaptée du blog Confit Banane Préparation Couper les escalopes de poulet en gros morceaux (environ 4… Lire la suite »
Sauté d’agneau à l’orientale
Une recette vue chez Doriancuisine et que nous avons beaucoup appréciée… Préparation Mixer grossièrement ensemble l’oignon rouge, les abricots, la coriandre, le 4 épices et le cumin. Dans… Lire la suite »
Filet de dorade à la grecque
Une façon savoureuse de manger du poisson… Préparation Laver, épépiner et couper en petits dés les tomates. Émincer l’oignon rouge. Rincer les câpres. Couper les olives en fines… Lire la suite »
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