• 200 gr de prâlinoise (tablette de chocolat praliné souvent de la marque Poulain) ;
  • 8 cc de pralin en poudre (de la marque Vahiné, au rayon de la poudre d'amandes) ;
  • 2 oeufs ;
  • 60 gr de farine ;
  • 2 sachets de thé vert à la menthe ;
  • 3 morceaux de sucre ;
  • 25 cL d'eau.

Un dessert très gourmand.

Préparation

Pour le granité (à préparer environ 5 heures à l’avance) :

Mettre à bouillir l’eau. Couper le feu et faire infuser le thé et y mettre les morceaux de sucre. Laisser refroidir, enlever les sachets, mettre ce thé dans un plats peu profond puis laisser prendre au congélateur.

Pour les fondants :

Mettre votre four à préchauffer à 200°C. Faire fondre le chocolat dans une casserole ou au micro-onde. Battre les oeufs, y ajouter le chocolat fondu puis la farine. Utilisez des moules à mini-muffin. Verser la moitié de la préparation au fond des moules. Au centre de chaque mini-muffin, mettre 1 cc de pralin en poudre. Recouvrir avec le reste de la préparation au chocolat. Mettre au four 6 min (pas une de plus) pour que le fondant soit un peu coulant au milieu.

Grattez avec une fourchette le granité congelé, puis le mettre dans un verre. Servez avec 2 ou 3 mini-fondants tièdes.

Bonne dégustation