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Salade de lentilles et merlu

Salade de lentilles et merlu

Dans 3 - Plats, 5 - Salades Le 1 janvier 2012 6 commentaires

D’après la salade de lentilles aux herbes du livre « Ripailles ». Un superbe livre, une très bonne idée de cadeau… Préparation Pour le poisson : Dans une casserole, verser le… Lire la suite »

Choucroute de la mer, sauce au beurre blanc

Choucroute de la mer, sauce au beurre blanc

Dans 3 - Plats Le 29 décembre 2011 13 commentaires

Un plat dans lequel tous les poissons et crustacés sont invités… Préparation Émincer finement l’échalote. Presser le jus du ½ citron. Dans une casserole, porter le vin blanc… Lire la suite »

Cake au citron de pierre Hermé

Cake au citron de pierre Hermé

Dans 7 - Desserts, 7.2 - Gateaux Le 20 décembre 2011 9 commentaires

Un goût léger et une texture bien moelleuse, on ne pouvait pas en attendre moins de la part de Pierre Hermé… Préparation Préchauffer le four à 160°C. Beurrer… Lire la suite »

Potée auvergnate

Potée auvergnate

Dans 3 - Plats Le 6 décembre 2011 13 commentaires

Un plat d’hiver qui peut se faire la veille et qui réchauffe bien… Peut se faire la veille Préparation Ôter les premières feuilles autour du chou jusqu’à obtenir… Lire la suite »

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Galette des rois pas à pas

Dans 7 - Desserts, 7.1 - Tartes, 7.2 - Gateaux Le 1 décembre 2011 10 commentaires

Ou Pithiviers, sans fève, pour les gourmands (comme nous) qui veulent en manger toute l’année… Préparation     1. Mélanger (crémer) vigoureusement le beurre et le sucre. Ajouter les œufs… Lire la suite »

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