Chantilly mascarpone et framboises fraiches (Thermomix ou non)
Une belle recette faite avec des framboises surgelées, mais, en saison, elle sera surement meilleure avec des framboises fraiches! Préparation Au moins 1 heure avant, mettre le bol… Lire la suite »
Tarte au chocolat et aux framboises
Une recette de tarte au chocolat prise dans « La cuisine de Bernard » que j’ai agrémentée de framboises fraiches, l’accord parfait… Pour un cercle de 28 cm de diamètre…. Lire la suite »
Verrines pamplemousse, crevettes et framboises
Une verrine bien fraiche pour un apéro ou une entrée… Préparation Éplucher à vif le pamplemousse, c’est à dire ne garder que la chair. Conserver 1 càs de… Lire la suite »
Cake framboise et fleur d’oranger
Encore une adaptation de la recette de cake de Pierre Hermé… Préparation Préchauffer le four à 160°C. Beurrer et fariner un moule à cake. Dans un saladier, battre… Lire la suite »
Mousse mascarpone et passion
Dès que j’ai vu cette recette chez Chef Nini., j’ai voulu l’essayer. C’est une grande réussite… Préparation Préparer le coulis : Mettre la feuille de gélatine à ramollir… Lire la suite »
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