Purée de topinambours
Une purée de saison avec un petit gout d’artichauts… Préparation Peler, laver et couper en gros dés de taille à peu près égale les topinambours et la pomme de… Lire la suite »
Röstis saumon fumé et aneth
Une alliance terre-mer et chaud-froid à tester et adopter… Préparation Dans un bol, mélanger les petits-suisses avec l’aneth et l’échalote ciselées. Saler et poivrer puis réserver au frais…. Lire la suite »
Poulet rôti aux 40 gousses d’ail
Un classique mais tellement bon… Préparation Préchauffer le four à 200°C. Préparer le poulet : Enlever les plumes restantes, le vider si besoin est. Couper au ciseau la… Lire la suite »
Gratin de saumon au boursin « inavouable »
Aujourd’hui je vous propose une recette extraite du livre « les recettes inavouables » qui m’a été envoyé par les éditions Hachette Pratique (cliquer ICI). C’est donc la première recette… Lire la suite »
Légumes croquants au four
En hiver comme en été, un plat qui s’adapte… Préparation Laver, épépiner, éplucher tous les légumes. Les couper en gros dés. J’ai gardé la peau de la courgette… Lire la suite »
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