Gâteaux Nantais (individuels)
Un gâteau très parfumé pour les amateurs de rhum… J’avais déjà publié la recette il y a très longtemps. J’ai repris la même pour l’adapter à des moules… Lire la suite »
Fondants à la crème de marron et aux oranges confites
Une magnifique recette tirée du blog Alter Gusto. Je n’ai pas séparé le blanc des jaunes pour aller plus vite. Cela donne une superbe texture de fondant. Pour… Lire la suite »
Galette des rois pas à pas
Ou Pithiviers, sans fève, pour les gourmands (comme nous) qui veulent en manger toute l’année… Préparation 1. Mélanger (crémer) vigoureusement le beurre et le sucre. Ajouter les œufs… Lire la suite »
Crumble aux pommes
Une recette toute simple… Préparation Préchauffer le four à 210°C. Éplucher et couper en petits dés les pommes. Dans une poêle, faire chauffer le beurre demi-sel, y ajouter les… Lire la suite »
Tarte aux framboises et ganache montée
Délicieusement printanier… D’après la recette de la « pâquerette de Soissons » d’Amuse Bouche Préparation La veille : Faire chauffer au micro-onde la crème entière avec le chocolat blanc. Bien lisser puis laisser… Lire la suite »
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