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Galette des rois pas à pas

Dans 7 - Desserts, 7.1 - Tartes, 7.2 - Gateaux Le 1 décembre 2011 10 commentaires

Ou Pithiviers, sans fève, pour les gourmands (comme nous) qui veulent en manger toute l’année… Préparation     1. Mélanger (crémer) vigoureusement le beurre et le sucre. Ajouter les œufs… Lire la suite »

Gratin dauphinois rapide et inratable

Gratin dauphinois rapide et inratable

Dans 4 - Accompagnements Le 24 novembre 2011 13 commentaires

Une recette bien pratique car on utilise une cuisson plus rapide… Dans 4 mini-cocottes – Peut se faire la veille Préparation Cette recette peut se faire la veille…. Lire la suite »

Escalope de veau farcie

Escalope de veau farcie

Dans 3 - Plats Le 22 novembre 2011 6 commentaires

Ricotta et jambon de Parme, on ne se refait pas… Préparation Trancher les escalopes de dinde dans l’épaisseur pour faire comme un sandwich. Insérer une tranche de jambon… Lire la suite »

Purée de topinambours

Purée de topinambours

Dans 4 - Accompagnements Le 21 novembre 2011 8 commentaires

Une purée de saison avec un petit gout d’artichauts… Préparation Peler, laver et couper en gros dés de taille à peu près égale les topinambours et la pomme de… Lire la suite »

Crumble aux pommes

Crumble aux pommes

Dans 7 - Desserts, 7.2 - Gateaux, 7.4 - Autres desserts Le 18 novembre 2011 14 commentaires

Une recette toute simple… Préparation Préchauffer le four à 210°C. Éplucher et couper en petits dés les pommes. Dans une poêle, faire chauffer le beurre demi-sel, y ajouter les… Lire la suite »

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