Purée de Panais
Ou comment j’ai découvert le goût du panais… Préparation Faire bouillir une casserole d’eau salée. Pendant ce temps, couper les extrémités des panais. Les éplucher au couteau économe. Les couper… Lire la suite »
Tarte aux pommes
Un classique… Préparation Préchauffer le four à 200°C. Étaler la pâte feuilletée dans un plat à tarte recouvert de papier sulfurisé. Rabattre les bords pour les faire arriver au… Lire la suite »
Tomates cerise gratinées au chèvre
En Apéro, amuse-bouche, entrée… Comme vous voulez… Préparation Préchauffer le four à 180°C. Couper le chapeau des tomates cerise, les vider et couper légèrement la base pour quelles… Lire la suite »
Quiche Lorraine (ou presque)
Une adaptation de la recette de la quiche lorraine, avec du Comté… Préparation Préchauffer le four à 210°C. Dans un moule à tarte, mettre une feuille de papier… Lire la suite »
Cake Ultra-moelleux au citron
Léger, aérien et déjà bien entamé à l’heure de prendre la photo… Préparation Préchauffer le four à 180°C. Séparer le blanc des jaunes des œufs. Battre les jaunes… Lire la suite »
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