Assiette de la mer – Noix de Saint Jacques et courgettes roulées au saumon fumé
Une idée de plat léger ou d’entrée raffinée très appréciée, très fraiche et surtout bien présentée… Préparation Laver les courgettes, les essuyer et les couper en fines lamelles… Lire la suite »
Salade au saumon fumé et pistaches
Une salade anti-cholestérol avec une vinaigrette anti-cholestérol… Idéal pour un repas du soir léger! Préparation Rien de plus simple. Dans des assiettes creuses, mettre la salade, les tomates… Lire la suite »
Crème Du Barry (à ma façon)
Quand on regarde les recettes de crème de choux-fleur, il y a deux écoles : celles qui font un roux, et les autres. Comme je ne savais pas… Lire la suite »
Tartine nordique
Une recette d’été, même si le temps n’y est pas… Préparation Faire griller les tartines au grille-pain ou sous le grill du four. Les laisser refroidir. Étaler… Lire la suite »
Plateau télé – Wraps, gaspacho et mousse saumon/avocat
Une petite composition vite faite pour une soirée télé réussie… Préparation Pour les wraps : Étaler une galette, mettre au centre la tranche de saumon fumé. Étaler par-dessus le… Lire la suite »
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