Soupe de tomates et fenouil
Une bonne soupe aux légumes du soleil… Préparation Laver les légumes. Éplucher l’oignon et le couper en tranches grossières. Enlever le trognon des tomates et les couper en… Lire la suite »
Soupe au chou
Une soupe bien agréable pour finir le chou utilisé dans la potée auvergnate. Elle se congèle très bien et est parfaite en ces temps de détox… Préparation Enlever… Lire la suite »
Velouté de courgettes au curry
Merci à ma collègue Karine qui m’a donné les courgettes de son jardin et m’a suggéré de parsemer ce velouté de copeaux de parmesan… Préparation Laver les courgettes,… Lire la suite »
Velouté de carottes et courgettes au curry
Original et très doux… Préparation Éplucher et émincer l’oignon. Éplucher et laver les carottes. Les couper en rondelles. Laver les courgettes et les couper en dés. Dans une… Lire la suite »
Crème de lentilles et petits lardons
Une soupe qui peut faire un repas à elle seule… Préparation Couper grossièrement les oignons. Les faire revenir dans une grande casserole avec le beurre. Quand ils sont… Lire la suite »
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