Fondant de mozzarella à la tomate
Une recette issue du livre de Sophie Dudemaine : « En cuisine avec Sophie »… Préparation Faire la sauce tomate: Éplucher la gousse d’ail et l’écraser avec un couteau. Dans… Lire la suite »
Salade de quinoa (fond de frigo)
Une salade « fourre-tout » déclinable à l’infini en fonction du contenu de vos fonds de placards/frigo… Préparation Faire cuire le quinoa comme indiqué sur le paquet. L’égoutter… Lire la suite »
Tomates farcies au veau et jambon – Hyper moelleuses!
Une farce qui change de la viande de boeuf et qui permet à ces tomates de rester bien moelleuses… Préparation Préchauffer le four à 200°C. Laver les tomates,… Lire la suite »
Papillote de poisson à la tomate et au citron confit
Une recette très méditerranéenne, ça rappelle les vacances qui nous semblent bien loin maintenant… Préparation Bien laver le citron confit qui est très salé car il baigne dans… Lire la suite »
Caviar d’aubergine maison (encore meilleur)
Une recette qui remplace définitivement celle que je faisais avant. Celle-ci est bien plus relevée, à adapter en quantité d’ail selon vos goût… Préparation Préchauffer le four à… Lire la suite »
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