- Les restes de 2 steaks de thon au vin blanc (pour la recette cliquer ICI) ;
- 3 càs de ricotta ;
- 4 feuilles de brick ;
- graines de sésame (pour la déco) ;
- 10 gr de beurre.
Pour finir les restes de « steak de thon au vin blanc« …
Préparation
Préchauffer le four à 200°C.
Hacher les steaks de thon grossièrement à l’aide d’une fourchette. Y ajouter les restes de tomate, oignons et câpres de la sauce au vin blanc (mais sans la sauce pour ne pas que la farce soit trop liquide). Ajouter la ricotta et bien mélanger.
Étaler une feuille de brick Déposer la moitié de la farce au centre et plier en carré. Retourner le carré et recommencer l’opération pour doubler l’épaisseur de la feuille de brick. Faire pareil avec le reste de farce.
Faire fondre le beurre et l’étaler sur les deux faces des bricks à l’aide d’un pinceau.J’ai ajouté des graines de sésame par dessus pour la déco.
Mettre dans un plat à gratin et enfourner 20 min. Servir immédiatement avec une salade.
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Elles doivent être bien bonnes ces bricks !
Merci et bonne journée !
Très sympathique cette recette de brick, j’aime beaucoup
Bonne journée !
Miam, j’adore ^^
c’est une délicieuse idée ça!
j’adore ces petites préparations à grignoter à l’apéritif ou avec une salade en entrée…merci de cette belle idée !