- 1 pâte sablée (ou bien 125gr de beurre+40gr de sucre glace+150gr de farine) ;
- 35 gr de farine ;
- 3 œufs ;
- 150 gr de sucre en poudre ;
- 2 càc de zeste de citrons râpé ;
- 125ml de jus de citron.
A force de voir passer cette recette sur le net j’ai été prise d’une folle envie de la faire. Seulement ce jour-là tout était contre moi. J’avais une pâte sablée à passer et je n’avais pas de moule rectangulaire. Qu’à cela ne tienne ! Je vais faire une tarte au citron avec la recette de la crème des carrés fondants au citron. Et nous n’avons pas été déçus…
Préparation
Dans la vraie recette il faut mélanger les ingrédients de la pâte et l’étaler dans un moule rectangulaire ou carré chemisé de papier sulfurisé.
Pour ma part j’ai placé ma pâte sablée dans un moule à tarte chemisé de papier sulfurisé.
Piquer la pâte et l’enfourner 15 min à 180°C.
Pendant ce temps, préparer la crème au citron en mélangeant la farine, les œufs et le sucre en poudre. Ajouter le jus de citron et les zestes. Verser la préparation sur le fond de tarte encore chaud et remettre au four 20 min.
Laisser le gâteau refroidir complètement, le saupoudrer de sucre glace et le couper en carrés si vous le voulez.
RSS
Humm!! j’adore le citron
Ca doit être très fin
excellent surtout avec du citron
bon week-end
Cela fait un moment que je n’ai pas mangé de tarte au citron…
C’est mon mari qui serait content avec cette recette !!
c’est chouette aussi en forme de tarte
bize !!
huuuuuumm..la tarte au citron, j’en raffole!!je salive devant ton fondant :p