• 2 oignons ;
  • 1 gousse d'ail ;
  • 500 gr de boeuf haché ;
  • 1 grosse boite de haricots rouges ;
  • 1 grosse boite de tomates entières pelées avec jus ;
  • 1 càc de cumin moulu ;
  • 2 càc de tabasco ;
  • Sel, poivre ;
  • 2 càs d'huile d'olive.

Épicé, dépaysant et hyper rapide…

Recette tirée du blog de The Pink Lady

Préparation

Peler et émincer les oignons. Peler l’ail et le hacher (j’ai pris de l’ail surgelé tout prêt). Faire chauffer l’huile dans une sauteuse. Y faire dorer l’ail et les oignons environ 5 minutes. Ajouter la viande hachée. Saler et poivrer. Laisser cuire 5 minutes.

Pendant ce temps, égoutter les haricots et les passer sous l’eau. Couper les tomates dans la boite de conserve en petits morceaux. Ajouter les haricots et les tomates avec leur jus à la viande. Assaisonner avec le cumin et le tabasco.  Laisser cuire 20 minutes à découvert.

Servir bien chaud avec du riz. Laissez le tabasco sur la table pour que chacun puisse pimenter à son goût !

Bonne dégustationChili con carne