• 5 feuilles de brick ;
  • 1 bûche de chèvre ;
  • 5 càs de miel ;
  • 1 poignée de graines de sésame ;
  • 1 noisette de beurre fondu.

Sous forme de samoussas…

Préparation

Faire griller les graines de sésame dans une poêle quelques secondes. Attention ça brûle rapidement!

Couper la bûche de chèvre en rondelles d’environ 3 mm d’épaisseur. Couper les feuilles de brick en 2.

Préchauffer le four à 180°C.

Pour le pliage des samoussas vous pouvez vous reporter à mon post : « Comment plier des samoussas? ».  Dans chaque Samoussa, mettre une rondelle de chêvre, 1/2 càs de miel et 1/2 càc de graines de sésame grillées.

Mettre les samoussa sur du papier sulfurisé sur la plaque du four. Les dorer des 2 côtés avec la noisette de beurre fondu. Parsemer quelques graines de sésame sur le dessus et enfourner 15 minutes. Servir immédiatement à la sortie du four avec une salade par exemple.

Bonne dégustationCroustillants de chèvre au miel et sésame