- 3 petites pommes de terre ;
- 1 courgette ;
- 3 petites tomates ;
- 1 boule de mozzarella ;
- thym ;
- Sel, Poivre ;
- Huile d'olive.
De saison…
Préparation
Eplucher, laver et tailler en très fines rondelles tous les légumes.
Préchauffer le four à 180°C.
Huiler votre plat à gratin. Disposer des rangées de légumes à la verticale dans le plat en alternant : Tomates, pommes de terre, courgettes, etc.
Saler, poivrer. Saupoudrer de thym. Couper des tranches de mozzarella et les disposer à plat sur le gratin. Verser un filet d’huile d’olive. Enfourner 1h10. Si le gratin colore de trop, le couvrir d’une feuille de papier alu en cours de cuisson.
Servir aussitôt.
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Très bonne recette, impeccable, rapide et délicieuse. Merci encore.
j’ai salivé en découvrant cette recette
je vais rapidement l’essayer
j’aimerais avoir une idée sur la viande d’accompagnement et le vin conseillé
merci de me répondre!
Merci pour ce gentil commentaire.
Je sers ce gratin avec un peu tout et n’importe quoi tellement il se mari merveilleusement avec tout.
Tout dépend de ce que vous aimez. Cela peut être une escalope de dinde juste grillée, un émincé de veau au Marsala, un gigot, un filet de boeuf. Même du poisson : pourquoi pas un dos de saumon avec une petite sauce au vin blanc.
Du coup, le vin dépend beaucoup de l’accompagnement, viande ou poisson. En été je conseillerais un rosé pour se croire au bord de la méditerranée
N’hésitez pas à me faire part de vos impressions après avoir utilisé la recette et à très bientôt,