- 1 pâte sablée ;
- 3 pommes (golden ou autre) ;
- 30 gr de beurre salé ;
- 6 càs de sucre semoule.
Au bon goût de beurre salé…
Préparation
Préchauffer le four à 180°C.
Laver et éplucher les pommes. Les couper en touts petits dés. Couper le beurre en petits dés.
Dans les moules à muffin (de taille normale, pas les moules à mini-muffins…), répartir la moitié du beurre. Répartir également 2 càs de sucre. Mettre la moitié des pommes. répartir du reste de beurre et de 2 càs de sucre. Recouvrir des pommes restantes et du sucre restant.
Mettre au four 35 minutes.
Quelques minutes avant la fin de la cuisson des pommes, couper des cercles de pâte de la taille des moules à muffin dans votre pâte sablée. Les piquer.
Une fois leur cuisson terminée, sortir les pommes et recouvrir chaque moule à muffin d’un rond de pâte sablée (face piquée vers les pommes). remettre au four 25 minutes.
A la sortie du four, démouler délicatement les tartes sur un plateau (j’ai du les reconstituer un peu car quelques dés de pommes étaient restés au fond des moules. Mais on n’y voit que du feu!).
Servir à la sortie du four, accompagné de glace si vous voulez.
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C’est tout à fait le style de recette qui me fait totalement craquer !
Super idée en version minis ! bisou !
Huuuuuummmmm, trop bon!!! ^^
coucou,
je suis tombée sur ton blog par hasard en faisant une recherche dans google (des idées pour une salade avec des écrevisses en fait). C’est marrant, j’utilisais le même thème que toi pour mon blog jusqu’il y a peu
Oui, j’ai tout de suite accroché avec ce thème! Merci beaucoup pour ton commentaire et j’espère te retrouver bientôt!
une cuillère de crème fraiche et c’est parfait !!!
Hum, super bon ça avec un peu de glace à la vanille qui fond dessus…